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पानी पूरी – गोलगप्पे – Pani Puri recipe – Gol Gappa Recipe

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गोलगप्पों का नाम सुनते ही मुह में पानी आ जाता है यूं तो आपने बाजार में ठेले पर खड़े होकर गोलगप्पे खाए होंगे मगर चलिए आज घर पर ही बनाते हैं गोलगप्पे. आवश्यक सामग्री – Ingredients for Golgappa – Pani Poori सूजी – १ कप मैदा – १ टेबल स्पून बेकिंग सोडा – १ चुटकी नमक – १/४ chammach तेल ...

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आलू चिप्स – Potato Chips Recipe

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आइये आज बनाते है आलू चिप्स पारम्परिक तरीके से ताकि उन्हें लम्बे समय तक स्टोर कर रख सके तथा जरूरत पड़ने पर मिनटों में चिप्स ताल कर स्वाद का आनंद ले सके. आवश्यक सामग्री – Ingredients for Potato Chips आलू – जितने आप चाहे नमक पानी चिप्स कटर चिप्स तलने के लिए  तेल नमक – स्वादानुसार काली मिर्च – 1/6 ...

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आलू समोसा – Samosa Recipe

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आवश्यक सामग्री – Ingredients for Aloo Samosa समोसे के आटे के लिये. मैदा – 250 ग्राम अजवाइन – 1 चम्मच घी –  1/4 कप नमक  – 1/2  छोटी चम्मच (स्वादानुसार) भरावन के लिये पिठ्ठी बनाने के लिये. आलू   – 400 ग्राम उबले हुए हरे मटर के दाने  – 1/2 कप काजू  – 10 -12 किशमिश  – 15 -20 हरी मिर्च  – 2-3 बारीक कटी हुई ...

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आलू की टिक्की – Aloo Tikki Recipe

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आवश्यक सामग्री  – Ingredients for Aloo Tikki Recipe आलू – 500 ग्राम (8-10आलू) कार्नफ्लोर – 1 टेबल स्पून चाट मसाला – एक चौथाई छोटी चम्मच धनिया पाउडर – एक चौथाई छोटी चम्मच लाल मिर्च – एक चौथाई छोताई छोटी चम्मच नमक – स्वादानुसार रिफाइन्ड तेल या देशी घी – 3 -4 टेबल स्पून विधि – How to make Aloo Tikki आलू को धो कर उबाल कर छील ...

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पाव भाजी – Pav Bhaji Recipe – Pao Bhaji Recipe

Pav Bhaji recipe

आवश्यक सामग्री – Ingredients for Pav Bhaji ६ मध्यम आकार के आलू १/२ प्याला मटर के दाने १ बारीक कटी शिमला मिर्च १/२ प्याला बारीक कटी पत्तागोभी २ टमाटर, बारीक कटे हुए २ बड़ी प्याज, बारीक कटी हुई १-१ बड़ा चम्मच अद्रक और लहसुन का पेस्ट १ चम्मच पीसी लाल मिर्च १ बड़ा चम्मच नीबू का रस हरा धनिया बारीक ...

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बेसन का ढोकला – Besan Dhokla Recipe

Dhokla

आवश्यक सामग्री (Ingredients of Besan Dhokla) बेसन – 200 ग्राम (2 कप) हल्दी – 1/6 छोटी चम्मच नमक – स्वादानुसार हरी मिर्च का पेस्ट – 1 छोटी चम्मच अदरक का पेस्ट – 1 छोटी चम्मच नीबू का रस – 1 टेबल स्पून (2 नीबू) ईनो साल्ट – 3/4 छोटी चम्मच तड़का लगाने के लिये तेल – 1 टेबल स्पून राई ...

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